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Sobremesa · Calle Sueca, 24, 46006 Valencia · 963 00 00 00 · carta actualizada el 18 de octubre

La cartacambia con el mercado

Carta corta: lo que hay en el mercado de Ruzafa esa semana. Si tienes una alergia que no ves aquí, dínoslo al reservar.

Actualizada el 18 de octubre 18 platos · 4 grupos · menú del día 16,50 € Precios con IVA · pan y aperitivo 2,00 € por persona

Para empezar

Para compartir en el centro de la mesa.

  • Ensalada de tomate valenciano con ventresca

    Tomate de la huerta, cebolla tierna y aceite de la Serra.

    pescado De temporada

    Marida con Rosado de bobal

    12,50 €

  • Rebozados en harina de garbanzo, con alioli suave.

    moluscoshuevo

    Marida con Cava brut nature

    14,00 €

    Calamares de playa fritos

  • Tres quesos de pequeñas queserías, membrillo y nueces.

    lácteosfrutos de cáscaragluten

    Marida con Bobal joven

    13,00 €

    Tabla de quesos valencianos

  • Alcachofas a la brasa con romesco

    De Benicarló, en temporada.

    frutos de cáscara De temporada

    11,00 €

  • Esgarraet con bacalao ahumado

    Pimiento asado, bacalao, ajo y aceite.

    pescado

    9,50 €

  • Cuatro bocados que cambian cada semana; pregunta.

    glutenlácteoshuevo

    10,00 €

    Pintxos de la casa

Arroces

Mínimo dos personas. Precio por persona. Tardan 25 minutos: si vienes con prisa, avísanos al reservar.

  • Con sepia de la lonja y alcachofa de Benicarló.

    moluscos De temporada Mín. 2 pers.

    Marida con Merseguera

    19,00 € / pers.

    Arroz meloso de sepia y alcachofas

  • Pollo, conejo, garrofó, judía ferraura. Solo fines de semana al mediodía.

    Sin alérgenos declarados Mín. 2 pers.

    Marida con Bobal joven

    18,00 € / pers.

    Paella valenciana

  • Arroz del senyoret

    Marisco pelado, caldo de roca.

    crustáceosmoluscospescado Mín. 2 pers.

    21,00 € / pers.

  • Arroz de verduras de temporada

    Lo que haya en el mercado de Ruzafa esa mañana.

    Sin alérgenos declarados Mín. 2 pers.

    16,00 € / pers.

Del mar y de la brasa

  • Lubina salvaje de la lonja, según mercado.

    pescado

    Marida con Verdejo

    Según mercado

    Lubina a la brasa con escalivada

  • Pulpo a la brasa con parmentier

    Pulpo de roca, patata y pimentón de la Vera.

    moluscoslácteos

    22,00 €

  • Al punto, con jugo de su asado.

    Sin alérgenos declarados

    Marida con Monastrell crianza

    23,00 €

    Presa ibérica con verduras asadas

  • Con salsa de yogur y hierbas, o sin yogur si lo pides.

    lácteos

    15,00 €

    Verduras de la huerta a la brasa

Postres

  • Torrija de brioche con helado de leche merengada

    glutenlácteoshuevo

    Marida con Cava brut nature

    7,50 €

  • Flan de huevo de corral

    Con nata montada al momento.

    lácteoshuevo

    6,00 €

  • Fruta de temporada cortada

    Sin alérgenos declarados

    5,50 €

  • Tarta de queso al horno

    Cremosa por dentro; con mermelada de naranja amarga.

    lácteoshuevogluten

    7,00 €

Vinos

Bodegas valencianas sobre todo, casi todo por copas. Si quieres una botella que no esté, pregunta.

BlancosCopaBotella

  • Merseguera

    Bodega de muestra · DO Valencia

    3,50 €18,00 €

  • Verdejo

    Bodega de muestra · DO Rueda

    3,80 €20,00 €

  • Albariño

    Bodega de muestra · DO Rías Baixas

    —26,00 €

TintosCopaBotella

  • Bobal joven

    Bodega de muestra · DO Utiel-Requena

    3,50 €17,00 €

  • Monastrell crianza

    Bodega de muestra · DO Alicante

    4,20 €24,00 €

  • Tempranillo reserva

    Bodega de muestra · DOCa Rioja

    —34,00 €

Rosados y espumososCopaBotella

  • Rosado de bobal

    Bodega de muestra · DO Utiel-Requena

    3,50 €17,00 €

  • Cava brut nature

    Bodega de muestra · DO Cava · Requena

    4,50 €26,00 €

Alérgenos

G
gluten
C
crustáceos
H
huevo
P
pescado
Ca
cacahuetes
S
soja
L
lácteos
F
frutos de cáscara
A
apio
Mo
mostaza
Se
sésamo
Su
sulfitos
Al
altramuces
Mol
moluscos

Precios con IVA. Pan y aperitivo, 2,00 € por persona. Trabajamos con producto fresco: algún plato puede no estar ese día.

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