Una casa de comidas en la calle Sueca, desde 2019.

Name: Sobremesa
Address: Calle Sueca, 24, Valencia, 46006, ES
Telephone: +34963000000
Price range: €€

De dónde vieneSobremesa

2019

Un bajo que había sido tienda de telas. Veinte mesas, una cocina pequeña y la idea de comprar cada mañana en el mercado.

2021

Veinte sillas en la calle, con el buen tiempo. Y los arroces de fin de semana, que se quedaron.

2024

Catorce sitios al fondo, con puerta propia, para comidas de familia y de trabajo.

Texto de muestra: en la web de un cliente aquí va su historia real, con sus nombres y sus fechas.

Cocinamos lo que toca. Elige un mes y mira qué entra en la cocina (y qué platos de la carta lo llevan).

De la huerta

De la lonja

Cerca, casi siempre. Estos son los cuatro proveedores que más se notan en el plato y a cuántos kilómetros están.

140km

Benicarló (Castellón)

Con denominación de origen. De octubre a abril va en media carta.

22km

La Albufera, Sueca

Bomba y senia de la zona; el grano que aguanta el caldo y no se pasa.

95km

Lonja de Dénia (Alicante)

Llega a primera hora; lo que no llega, no se cocina.

8km

Huerta de Valencia, Alboraya

De temporada y a diario; en invierno, coliflor, cardo y borraja.

Proveedores y distancias de muestra: en la web de un cliente van los suyos.

Compramos en el mercado de Ruzafa lo que hay ese día. Por eso la carta es corta y cambia: no hay cámara que aguante lo que no se vende.

Los fines de semana, paella y arroces melosos con fuego de sarmiento. Tardan 25 minutos; merecen la pena.

Carta corta de bodegas valencianas, con casi todo por copas. Si quieres una botella que no esté, pregunta.

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